Vamos de receita prática para o fim de semana?
Vamos ao preparo:
Lave e corte ao meio (em sentido longitudinal) as abobrinhas e retire o miolo com a ajuda de uma faca/colher. Eu guardei o miolo e utilizei em uma sopa que fiz a noite, mas algumas pessoas preferem picar e misturar ao recheio da abobrinha. Disponha as metades em uma assadeira e tempere-as com um fio de azeite, sal e pimenta.
Recheie as canoas com o recheio da sua preferência! Nessas eu utilizei carne moída bem temperadinha misturada a abóbora kabotian cozida e amassada (pois estava sobrando na geladeira). Pode usar: frango, atum, queijos, legumes picados, etcccc..O céu é o limite! Se colocar uma camadinha de queijo por cima para gratinar, claro que fica ainda mais interessante.
Asse em forno médio por 30 a 40minutos e pronto! Vira uma refeição completa.
Post by Nutri Paula Mello @nutripaulamello
