Uma dieta low carb, especialmente a cetogênica (onde a quantidade de carboidratos é extremamente reduzida), muitas vezes é vista como prejudicial à função intestinal 😩 (talvez você, que está lendo esse texto, já tenha tido uma experiência dessas: começou a fazer low carb e o trânsito intestinal ficou bem pior 🤦🏻♀). Mas como e por que uma dieta restrita em carboidrato poderia prejudicar a saúde do seu intestino? 🤷
Tudo depende do nível de restrição proposto! Em uma dieta cetogênica geralmente são eliminados grãos, cereais, boa parte das frutas e raízes/tubérculos 🍠🍌🥭🍛. Esses alimentos são excelentes fontes de fibras, que, dentre outros benefícios, passam intactas pelo intestino delgado (já que não são digeríveis) e sofrem fermentação no cólon levando a produção de ácidos graxos de cadeia curta (excelente para a flora bacteriana! 🦠). Fora isso, as fibras promovem o aumento do tamanho e viscosidade do bolo fecal, fazendo com que ele seja expulso mais facilmente 💩💩💩. Por isso, quando em uma dieta low carb, é importante que você atente-se ao consumo dos folhosos e vegetais reduzidos em amido (como brócolis, couve-flor, abobrinha, berinjela, chuchu, etc) – eles serão as suas principais fontes de fibra. Se você costumava fazer apenas uma refeição no dia com a presença deles, considere fazer ao menos duas 😉
Além do teor de fibras da alimentação, a flora bacteriana ainda pode ser afetada negativamente de outras maneiras. Entre elas, com o “excesso” de proteína na dieta 🍗🥩🍖🧀🥚. Esse é um erro comum na rotina de pessoas que reduzem os carboidratos. Bom, mas quanto seria “excesso”? 🤔 – DEPENDE de quem é você! Mas como defensora de uma dieta hiperproteica para a perda de peso e para hipertrofia muscular (e para qualquer ser que treine) 😅, eu diria que tudo deve ser avaliado caso a caso: ou seja, se você está manifestando alterações negativas no comportamento intestinal (intestino preso, excesso de gases/distensão, etc) considere reduzir a proteína da sua dieta 🤷
É amigos… proteína ajuda em um monte de coisa, mas nada nessa vida vem em um pacote exclusivo de benefícios 🙃
Post by Nutri Paula Mello @nutripaulamello
