Você curte fazer umas sobremesas com Comida de Verdade e viu aquela receita com mel. Daí surgiu a dúvida: será que pode? É melhor que o açúcar?
Minha opinião neste post. Dúvidas nos comentários.
Bom, em torno de 1 colher de sopa de mel (que pesa uns 15g) tem aproximadamente 12g de carboidratos (açúcares – glicose e frutose principalmente), enquanto uma colher de sopa de açúcar cristal (que pesa uns 19g) tem em torno de 18g de carboidratos (sacarose)!
Então, observe que se compararmos pesos iguais de produtos o mel terá só um pouco menos de açúcares que o açúcar cristal convencional.
Mas o mel é uma opção mais saudável que o açúcar? Sim!
Basicamente porque ele possui diversos minerais, vitaminas e antioxidantes importantes para a nossa saúde, enquanto que o açúcar cristal é praticamente isento de qualquer um desses nutrientes.
Os açúcares demerara e mascavo conservam um pouco mais de minerais em sua composição. Portanto, quando o objetivo for preparar uma sobremesa ou adoçar algum alimento (que já sabemos: deve fazer parte da menor parcela do nosso tempo), o mel é sim uma opção mais saudável do que o açúcar cristal (assim como o melaço, açúcar mascavo e demerara), mas não podemos esquecer que ambos apresentam potencial semelhante em nos fazer engordar (a depender da quantidade que adicionamos ele em nossa alimentação diária) pela alta concentração de carboidratos que possuem…
Últimas Postagens
Quais alimentos não devem ser congelados?
Sabia que nem todo alimento dá para congelar? Não por questões "nutricionais", mas porque alguns mudam muito a sua textura (para pior) quando são descongelados! 😩 Aprenda quais são: - Vegetais e frutas ricas em água: pepino, abobrinha, batata, tomate, melancia,...
Se vai exagerar no carboidrato, reduza a gordura (e vice-versa)
O que facilita o processo de engorda?🤔 Comer muito carboidrato e muita gordura juntos!😱 Afinal, esses são os dois nutrientes principais que o nosso corpo utiliza para gerar energia (por isso, se entram em excesso, “estocamos energia” na forma de gordura corporal) 😔...
Enlatados podem fazer parte da rotina?
Comidas enlatadas geralmente são vistas com “maus olhos” como sendo um alimento de pior qualidade e menos nutritivo 🤔 Mas é bom entendermos direitinho quais as reais desvantagens desses produtos (e o que não passa de mito) para avaliar se vale ou não a pena colocá-los...
0 comentários